Aslı Altaylar, 1980 yılında Rize’de doğmuştur. Eğitimini Müjdat Gezen Sanat Merkezi Tiyatro Bölümü’nde tamamlamıştır. Oyunculuğa 1995 yılında Çiçek Taksi dizisi ile adım atmıştır.Aslı Altaylar Yabancı Damat adlı dizide canlandırdığı "Civelek Aysel" rolü ile ise büyük bir çıkış yakalamayı başarmıştır.
2008 yılında rol aldığı Akasya Durağı dizisinde canlandırdığı Gülbin karakteri ile kariyerinde büyük bir çıkış yapmıştır.
Show Tv ekranlarında yayınlanan, başrolü Erdal Özyağcılar, Yılmaz Kunt, Aslı Bekiroğlu ve Seray Kaya’nın paylaştığı Gülümse Yeter dizisinin kadrosunda yer almakta ve Ayten karakterini canlandırmaktadır.