1979 İstanbul doğumlu olan Burcu Kaya ilkokul ve lise eğitimini, aldıktan sonra Celal Bayar Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu’ndan mezun oldu. Profesyonel voleybol ve atletizm sporları ile uğraşan Kaya aynı zamanda voleybol hakemidir.
Burcu Kaya sektöre ilk olarak Balıkesir'de yerel bir kanalda Ana Haber spikerliği yaparak başladı. Spikerlik dersleri alan Burcu Kaya Koç, Başkent İletişim Bilimleri Akademisi’nden başarıyla mezun oldu. Yerel televizyonlarda 5 yıl spikerlik yaptı, sonrasında Haber 7 kanalında 1 sene haber spikerliği yaptı ve mesleğinin dönüm noktası diye tanımladığı NTV haber merkezinde haber spikerliğine başladı.
NTV'de spikerlik görevi yanı sıra Burcu Kaya, ayrıca Başkent İletişim Bilimleri Akademisi’nde Diksiyon, Spikerlik ve Sunuculuk bölümünde eğitmen olarak görev yapıyor.
Başarılı sunucu halen NTV ekranlarında yayınlanmakta olan Güne Başlarken programını sunuyor.
2010 yılında Efe adını verdiği bir oğlu olmuştur. Eşine dair bir bilgi bulunmamaktadır.
