Cansu Canan Özgen, 1989 tarihinde İstanbul’da doğmuştur. Anne tarafı Erzurumlu, baba tarafı ise Selanik göçmenidir. Ödüllü oyuncu Vildan Atasever‘in de yeğenidir. İki çocuklu bir ailede büyüyen Cansu Canan Özgen’in babası memurdur. Liseyi Bayrampaşa Anadolu Lisesinde okudu. İstanbul Teknik Üniversitesi Maden Mühendisliği bölümünden mezun oldu.
Staj döneminde beş hafta kömür madenine girip işçilerle yeraltında çalıştı. Maden mühendisliği işinde ilerlemek istemeyen Cansu Canan Özgen, diksiyon eğitimleri alarak sunuculuk kariyerine atım attı. Çocukluğundan beri modellik ve film teklifleri alan ekranların güzel spikeri, aynı zamanda etkili konuşma yeteneğiyle dikkatleri üzerine çekmeyi başarmıştır.
2015 yılında Talha Uğurluel ile birlikte Osmanlı’nın Şifreleri adlı kitabı hazırlayan, Cansu Canan Özgen, bir dönem BJK Tv’de yine sunuculuk yaptı. 2013-2018 yılları arasında haber kuşaklarında sunuculuk yapmış, ayrıca gizem-strateji ve tarihsel konuların ele alındığı Öteki Gündem programı ile ekranlara gelmiştir.
2018 yılında Habertürk TV'den ayrılıp A Haber adlı kanala geçerek bir süre hafta sonu haber kuşaklarını sunan Özgen 2019 yılının başından itibaren aynı yayın grubuna bağlı A Para kanalına geçti ve Cuma geceleri yayınlanan Gündem Dışı programıyla ekranlara gelmeye devam etmiştir.
1 Ağustos 2019'da A Para kanalından ayrılan Özgen, TV8'e geçerek 8'de Bugün programıyla ekranlara gelmeye başlamıştır. 2021'de ise Cansu Canan Özgen'le 40 programını sunmaya başlamıştır. 13 Nisan 2026 tarihi itibariyle Show TV'de yayımlanan Cansu Canan ile Yeni Sayfa programıyla sunuculuğa devam etmektedir.
Sunuculuk kariyeri dışında bireysel olarak ve sanat tarihçisi Talha Uğurluel ile birlikte kitaplar yazıp yayınlayan Cansu Canan Özgen ayrıca birçok kitap semineri ile fuarda konuşmacı olarak yer almıştır.
Cansu Canan Özgen, yeni dönemde A Haber ekranlarında sunuculuğa devam ediyor.
Eski basketbol oyuncusu ve Gaziantepspor basketbol takımı yardımcı antrenörü olan Erden Eryüz ile 15 Temmuz 2020 tarihinde de evlenmiştir. Bu evlilikten 2021 yılında Ali Veysel adında bir oğlu dünyaya gelmiştir.
(2024 yılında yaşanan bir olayda, 3 yaşındaki oğlu Ali Veysel'in bakıcısı tarafından darp edildiği iddiasıyla bakıcı hakkında dava açılmıştır.)