1967 yılında Divriği’de doğdu. Müziğe olan ilgisi küçük yaşlarda başladı. Ailesi ve çevresinin bu konuda etkisi oldu. İlköğrenimini İstanbul’da tamamladı. 1980 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Müziği Devlet Konservatuarına girdi. 1991’de mezun olduktan sonra İstanbul Teknik Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Türk Halk Müziği Ana Sanat Dalı bölümünde yüksek lisans eğitimini tamamladı.
1988-1991 yılları arasında İstanbul Üniversitesi bünyesindeki halk müziği topluluğunda bağlama sanatçısı olarak görev yaptı. 1989 yılında TRT İstanbul Radyosunda bağlama sanatçısı olarak çalışmaya başladı. Değişik yöre müziklerini yorumlayan Cengiz Özkan, geçmişten günümüze bir çok yurt içi ve yurt dışı konseri gerçekleştiren Cengiz Özkan bugüne kadar Kırmızı Buğday, Ah İstanbul, Yare Dokunma, Saklarım Gözlerimde Güzelliğini, Gelin, Yare Dokunma 2 ve Hayalmest isimli albümleri ile müzik kariyerini sürdürmüştür. Birçok şenliğe ve konferansa katılmıştır.
2007 Eylül ayında bir özel televizyon kanalında yayına başlayan Pusat adlı dizide mahkûm bir ozanı canlandırmıştır.
1989 yılında TRT İstanbul Radyosu’nda saz sanatçısı görevi ile çalışmaya başlayan ve halen aktif olarak görevini sürdüren Cengiz Özkan evli ve bir kızı vardır. Usta sanatçı Cengiz Özkan aslen Sivas Divriği nüfusuna kayıtlıdır.
