Defne Joy Foster,1975 yılında Adana’da doğdu.Eğitimini İzmir’de tamamladı.Kariyerinin ilk adımlarını müzik kanallarında sunuculuk yaparak attı. Oyunculuğa ise ilk kez Ruhsar isimli komedi dizisi ile adım attı. 2008’de İlker Yasin Solmaz ile hayatını birleştirdi. Bu evlilikten Can Kılıç adında bir çocuğu dünyaya geldi.
İlk olarak Kral TV DJ'yi olarak ekran başına geçen Foster, daha sonra çeşitli kanallarda müzik programı sunuculuğu yapmıştır. Ardından dizi oyunculuğuna başlamıştır. Uzunca bir süre Sihirli Annem adlı dizide Eda karakterini canlandırmıştır.
Oyunculuğun dışında bir süre tekrar program sunmuştur. Bir İş İçin Lazım adlı programı Cemil Büyükdöğerli ile birlikte sunmuştur. Bunun dışında Çeyiz Şov'u sunmuştur.
Son olarak Acun Ilıcalı'nın sunup, yapımını üstlendiği Yok Böyle Dans adlı programda yarışmacı olarak katılmıştı.
Defne Joy Foster, 2011 yılında İstanbul’daki evinde ölü olarak bulunmuştur. Ölümü birçok tartışmaya sebep olmuştur.