1989 Adapazarı doğumlu Deniz Gürçay,2 yaşında iken ailesi Yalova’ya taşındı.Annesi anaokulu öğretmeni olan Deniz Gürçay,5 yaşından itibaren okul gösterilerinde en önde oluşuyla oyunculuk serüveni başladı.Okul evrelerin tiyatro kollarında çalışıp hayal kurmaktan vazgeçmedi.
1999 yılında 4. Kat adlı sinema projesiyle başladığı oyunculuğa 2012 yılında rol aldığı Kalbim 4 Mevsim adlı diziyle devam ediyor.
Rol aldığı projeler;
2012 - Kalbim 4 Mevsim (TV Dizisi)
2011 - Sen De Gitme (TV Dizisi)
2011 - Ana Yüreği (TV Dizisi)
2010 - Akasya Durağı 3. Sezon (TV Dizisi)
2010 - Bitmeyen Şarkı (TV Dizisi)
2009 - Akasya Durağı 2. Sezon (TV Dizisi)
2009 Canım Ailem 2. Sezon (TV Dizisi)
2008 - Canım Ailem (TV Dizisi)
2008 - Karamel (TV Dizisi)
1999 - 4. Kat (Sinema Filmi)