1968 yılında Ardahan doğumlu gazeteci, yazar Doğan Şentürk İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilimler Fakültesi, Uluslararası İlişkiler Bölümü mezunudur. Yine aynı üniversitede Yüksek Lisans yapmıştır. Saddam’ın Baas’ı: Ortadoğun’nun Arap Birliği Rüyası adlı bir kitaba imzasını atmıştır.
İlk gazetecilik mesleğine 1987 yılında Sabah Gazetesi ile adım atan Doğan Şentürk, Kanal D ve Kanal 6’da muhabirlik, CTV’de İstanbul Temsilciliği, BRT, TGRT ve TGRT Haber’de Haber direktörlüğü, Fox Tv’de ise haber ve spor genel yayın yönetmenlik görevlerini üstlenmiştir.
Doğan Şentürk Aydan Şentürk ile evlidir. Bu evliliğinden bir kızı, ikide oğlu vardır.