Ebubekir Öztürk, 1978 yılında İstanbul'da doğdu. Aslen Kafkas göçmeni olan Ebubekir Öztürk'ün ailesi il olarak Ağrı'ya yerleşmiştir. Daha sonra ailesi 1965 yılında Ağrı'dan İstanbul ili Eyüp ilçesine göç etmiştir. Askerliğini Şırnak'ta yapan Ebubekir Öztürk, bir çatışmada yaralanmıştır. Şafak Sezer'in asker arkadaşı olan bir kişi sayesinde Sezer ile tanışan Ebubekir Öztürk, onun 1998 yılından itibaren Oyuncu Şafak Sezer'in şoförlüğünü yaparken Sezer tarafından Kutsal Damacana filminde oynamaya ikna olur.. Daha sonra yine Sezer'in başrolünü oynadığı Kolpaçino ve devam filmi Kolpaçino Bomba filmlerinde Ganyotçu rolünü oynadı.
Ebubekir Öztürk, 2010 yılında da, yine Şafak Sezer ile birlikte Hanımeli Sokağı isimli televizyon dizisinde Ali Kunduz karakterini canlandırmıştı. Filinta adlı dizide kendisine rol almıştı. Ebubekir Öztürk Tozkoparan adlı dizide Berke karakterini canlandırıyor.
Rol aldığı yapımlar..Hanımeli Sokağı (TV dizisi),(2010) Ali Kunduz, , Türk Malı (2010), Dedemin Dolabı (TV dizisi) (2012), Polis Hikayeleri (TV dizisi) (2012), Köstebekgiller (TV dizisi) 2013, Pirdino (TV dizisi) (2014) Şimşek, Filinta (TV dizisi)(2015) Bekri