Eray Demirkol, 2 Ekim 1981 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi. Oyunculuğa karşı olan ilgisi ve yeteneği küçük yaşlarda keşfedildi.Çocukluk yıllarında oyunculuk kariyerine adım atan Eray Demirkol, Aziz Nesin sahnesinde tiyatro eğitimi aldı.
Birkaç dizide rol almasının ardından Ataköy Yunus Emre Kültür Merkezi’nde tiyatro eğitimine devam etti. Üniversite eğitimini de oyunculuk alanda alan Eray Demirkol, Haliç Üniversitesi Tiyatro Bölümü’nden mezun oldu.
Küçük yaşta oyunculuk kariyerine başlayan Eray Demirkol, Süper Baba isimli dizide Alim karakterine hayat verdi. Bu rolü ile büyük bir çıkış yakaladı ve bir anda herkesin tanıdığı bir isim haline geldi. Ardından, Ekmek tekesi dizisinde Naim karakteri ile yer aldı, Çarli isimli sevilen dizide Ercan karakterine hayat verdi. Eray Demirkol, oyunculuk kariyeri boyunca birçok televizyon dizisi ve sinema filmde rol almıştır.
1993-1997 yıllarında yayınlanan efsane dizi 'Süper Baba'nın küçük Alim'i Eray Demirkol dün akşam uzun süredir birlikte olduğu Gamze Akyel ile.. 2018-07-01.. tarihinde evlendi.Eray Demirkol, sosyal medya hesabından düğün karelerini paylaşarak mutluluğunu "Biz Evlendik" sözüyle dile getirdi.
