1970 yılında İstanbul’da doğan Erkan Çubukçu,öğrenim hayatının ilk yıllarında sosyal konulara düşkünlüğü, zamanla meslek ve sosyal hayatımı da şekillendirmiş.
90’ların başında iktisat öğrenimini aynı yıllarda başladığı tiyatro çalışmaları ile sekteye uğramış Erkan Çubukçu,sahneyi tercih etmiş ve Kadıköy Halk Eğitimi Merkezi Deneme Sahnesi’nde aldığı eğitim ve sonrasındaki tiyatro çalışmaları, sahne üzerindeki ilk çalışmaları olmuş..
1996 yılında Türkiye’nin ilk ve Avrupa’nın en büyük kapalı eğlence merkezi Tatilya’da eğlence bölümünde çalışmaya başlamış. Erkan Çubukçu, için hem tiyatrodan farklı hem de Show dünyasına giriş anlamında özel bir tecrübe olmuş. Mikrofonla tanışması, sahnede bireysel sunumlar ve aktiviteler yapmaya başlaması burada ve bu dönemde olmuştur.
Aynı yıllarda tiyatrodan kopmayıp Büyükçekmece Belediyesi Bedia Muvahhit Sahnesi’nde tiyatro yapmaya devam etmiş.
Tatilya yılları içerisinde gerçekleştirdiği yüzlerce gösteri ve sunumun yanında o dönemde BRT’de Liseler arası Bilgi Yarışması ile BRT FM’de Tatilya radyo şovunu hazırlayıp sunumunu gerçekleştirmiş.
Geçmiş dönemde tiyatrodan,sahneden, mikrofondan edindiği tecrübeyi 2003 yılından itibaren sunmaya devam ediyor.