1983 Madrid doğumlu güzel oyuncu Esther Acebo, eğitimini Castilla La Mancha Üniversitesi Fiziksel Etkinlikler ve Spor Anabilim dalından mezun olmuştur. Daha sonra oyunculuk üzerine de eğitimini tamamlamıştır.
2010 yılında ilk oyunculuk deneyimini Madrid Df dizisi ile yaşamış; Angel o Demonio, Die Krise, Habla o Revienta, Baraka, Los Encantados dizilerinde rol almıştır.
Esther Acebo, dünyaca sevilen dizi La Casa De Papel dizisinde Monica karakterini canlandırmaktadır.