1982 Edirne doğumlu Fatoş Kabasakal'ın Bulgaristan ve Arnavutluk'tan Edirne’ye göç eden ailesi 3 yaşındayken İstanbul’a yerleşti. Düz liseden mezun olduktan sonra Ekol Drama Oyunculuk Okulu’nda oyunculuk eğitimi aldı. Ayrıca Ayla Algan'dan oyunculuk eğitimi aldı. Tümay Özokur Ajans ile çalıştı.
Dizi oyuncusu, manken ve televizyon sunucusu olan Fatoş Kabasakal, ilk oyunculuk tecrübesini İki Arada Aşk'la yaşadı. 2005 yılında Misi dizisinde Yosun karakterini canlandırdı. 2006'da Sararan Sevdalar filminde Betül Ünal karakterini canlandırdı yine 2006 'da Ah Polis Olsam da Simge olarak karşımıza çıktı.
2007 yılında Yıldızlar Savaşı'nda Berna Laçin ve Mehmet Ali Erbil'le başrolü paylaştığı sit com'da Berçin Taygun karakterini canlandırdı. 2007 2010 Bez Bebek Simge karakteriyle karşımıza çıktı. 2010 yılında Türk Malı'da Natalia karakterini canlandırdı. Ayrıca 2010 yılında Panda Gofretto reklamında oynamış, sempatik oyunculuğuyla beğeni topladı.
2011 yılında ATV de yayınlanan Kurşun Bilal dizisine Azra Işık karakteriyle dahil oldu.
Sunuculuk kariyerine Kral TV'de bir müzik programı ile başladı. Birçok kanalda program sunuculuğu yaptı. Atv Elifnağme, Kanal 1 Heyecanlı, Kanal 7 Afiyet Şeker Olsun ( yemek programı), Star Tv Bir Eğlence Gecesi, Atv Ver Çoşkuyu programlarını vs. sundu. 2011 Turk Max'ta Fatoş'la Akıllı Alışveriş isimli bir alışveriş programını sundu. Tnt adlı televizyon kanalında dedikodu adlı magazin programı sundu.
Nelson markası için Kapadokya’da mayo çekimi yaptı, katalog yüzü oldu. 2007 yılında Kayahan’ın Bir Aşk Hikayesi klibinde oynadı. 2010 yılında Tan’ın Taş Yürek klibinde de oynadı.
12 Ekim 2018 yılında iş insanı Erkan Kayhan ile hayatını birleştirdi. Çiftin Afet Mila ve Erkan Karan isminde 2 çocukları bulunuyor.
Rol aldığı projeler;
2026 - Şule (TV Dizisi)
2018 - Alija (Sebija Seka Izetbegovic) (TV Dizisi)
2017 - Gardırop Savaşları (Yarışmacı) (TV Programı)
2013 - Kahireli Palas (Duygu) (TV Dizisi)
2011 - Kurşun Bilal (Azra) (TV Dizisi)
2010 - Türk Malı (Natalie) (TV Dizisi)
2010 - Gecekondu (Kendisi) (Tv Programı)
2007 - Yıldızlar Savaşı (Berçin Taygun) (TV Dizisi)
2007 - Parmaklıklar Ardında (Ceren Karadağ) (TV Dizisi)
2007 - Bez Bebek (Simge) (TV Dizisi)
2006 - Sararan Sevdalar (Betül Ünal)(TV Filmi)
2006 - Ah Polis Olsam (TV Dizisi)
2006 - Acemi Cadı (Tuğba) (TV Dizisi)
2005 - İki Arada Aşk (Bakkal) (TV Dizisi)
2005 - Misi (Yosun) (TV Dizisi)
1998 - Ayrı Dünyalar (Belkıs) (TV Dizisi)
