1990 tarihinde Gaziantep'te dünyaya gelen oyuncu Gamze Pelin Gökçe, Beykent Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesinden mezun olmuştur..Ayrıca Vahide Gördüm’ün oyunculuk atölyesi 35.5 Akademide kamera önü eğitimi alan Gökçe çeşitli Tiyatro oyunlarında yer almıştır. Kiraz Mevsimi ve İlişki Durumu Karışık dizilerinde ufak roller alan güzel oyuncu Senden Bana Kalan ve 2017 Morg ve Semur Şeytanın Kafilesi filmlerinde de oynamıştır.
Star TV ekranlarının en çok izlenen dizilerinden biri olan Ufak Tefek Cinayetler dizisinde Cansu karakterine hayat vermiştir.