1972 yılında İstanbul‘da doğmuştur. Çocukluğu Üsküdar‘da, Sultantepe’de geçti. Eğitimini Anadolu Üniversitesi iktisat bölümünde tamamladı.
Ortaokul ikinci sınıfta İngilizce öğrenmeye başladığında Newsweek dergilerinin içinde çıkan Greenpeace dergisine abone oldu. Tahtakale’den Zenith marka fotoğraf makinesi alıp çektiklerini Greenpeace’e yollamaya başladı. Böylece fotoğrafçı oldu.
TRT’de çalıştıktan sonra 1991-1996 yıllarında kameraman olarak TV filmlerinin ve belgesellerin yapımında çalıştı. 1996’dan bu yana görüntü yönetmenliği yapıyor. Bu görevi üstlendiği birçok filmle ulusal ve uluslararası yarışmalarda birçok ödül kazandı.
Gökhan Tiryaki, 2006’da Nuri Bilge Ceylan’ın ‘İklimler’i ile sinemaya geçiş yaptı. Tiryaki, aralarında ‘Kelebeğin Rüyası’, ‘Kış Uykusu’, ‘Bir Zamanlar Anadolu’da, ‘Celal ile Ceren’, Vavien’ ve ‘Issız Adam’ın da olduğu 20 filmin görüntü yönetmenliğiyle yurtiçinde ve yurtdışında 9 ödül kazandı.
Dizi oyuncusu Farah Zeynep Abdullah ile bir dönem beraberlik yaşayan Gökhan Tiryaki ile Eylül 2020 yılında sunucu,oyuncu Begüm Bağca ile evlendi.
