Muğla'da çalıştığı bankadan emekli olduktan sonra, 50 yaşında oyunculuğa başlayarak, Dondurmam Gaymak, Mandıra Filozofu, Deliha filmleriyle ve Çocuklar Duymasın, Zengin Kız Fakir Oğlan gibi dizilerde oynadığı rollerle gönülleri fetheden oyuncu Gülnihal Demir, 2016 yılında geçirdiği tüp mide ameliyatı oldu. Ameliyata 126 kiloyla giren Demir, 8.5 ayda 39 kilo vererek 87 kiloya düştü.
Bugüne kadar 16’ya yakın sinema, 20’ye yakın dizi ve kamu spotlarında, çeşitli reklam filmlerinde rol aldıklarını hatırlatan Muğlalı Gülnihal Demir, en son çekilen Bahtiyar Bahtı Kara filminin tekrardan sinemalarda yer aldığını ayrıca Muğla yöresinde çekimleri yapılacak , yeni projeler için de hazırlıkların başladığını kaydetti. Kendisi gibi oyuncu olan oğlu, Yiğit Dören ile birlikte 14 yıldır oyunculuk yaptıklarını ifade etti.
