Belçika Best Model 2015 yılı model yarışmasında Belçika Gent’te ikamet eden Türk yarışmacı Gürkan Çolaker 20 yarışmacı arasında,Best Swimwear Model'de 1. seçilmiş, genel klasmanda'da Best Model Belgium’da 2. olarak yine dereceye girmiştir.
Gürkan Çolaker, 2020 yılında Yönetmenliğini Hüseyin Özden,Hakan Kurşun'un yaptığı Mendilim Kekik Kokuyor adlı Sinema Filminde başrolde oynadı.
Rol aldığı projeler;
2023 - Hudutsuz Sevda (Cemal) (TV Dizisi)
2023 - Alparslan Büyük Selçuklu (Resul Tekin) (TV Dizisi)
2022 - Aşkın Yolculuğu: Hacı Bayram Veli (Ömer) (TV Dizisi)
2021 - Destan (Kıraç) (TV Dizisi)
2020 - Mendilim Kekik Kokuyor (İstanbul'lu) (Sinema Filmi)