1965 yılında doğan Gürkan Görbil, Hacettepe Ankara Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümünde eğitim aldı. Gürkan Görbil, Sahipsiz Kayık, George Dandin, Osmancık ve Cimri adlı oyunlarda oynadı.
2026 yılında TRT Tabii platformunun Kara Kış dizisinde Nerva karakteriyle yer aldı. Dizi 1939 Erzincan depremi sırasında mahkumları kurtarma çalışmalarına dahil eden Savcı Yusuf İzzet Akçal'ın gerçek yaşam hikayesini konu alıyor. Dizide Savcı Yusuf İzzet Akçal'a oyuncu Murat Yıldırım can verdi.
Tiyatro Oyunları;
2019 - Cimri (Simon Efendi)
2017 - Osmancık (Oyuncu)
2017 - IV. Murat (Oyuncu)
2011 - George Dandin (Oyuncu)
2003 - Sahipsiz Kayık (Marko Dayı)
1991 - Küçük Mozart (2. Adam, Stoffel)
Rol Aldığı projeler;
2026 - Kara Kış (Fatin Rüştü Zorlu) (TV Dizisi)