İmam bir babanın oğlu olan Hacı Ali Konuk,1969 senesinde Erzurum’da dünyaya gelmiştir. Daha sonra ailesi ile Aydın’a yerleşmiş ardından İzmit’te Lise’yi bitirmiştir. Üniversite’de dişçilik okudu, bitiremedi. İlahiyat okudu, orayı da tam bitiremedi. 2 sene Düzce'de bir camide vaaz vermiş. Bunun yanı sıra çeşitli şirketlerde diş estetisyeni olarak çalıştı.
Hacı Ali Konuk, tiyatroya lise yıllarında ilgi duymuş, Okulun tiyatro kolunda yer aldı. İlk sinema filmi “Şeytan Bunun Neresinde?” İlk rol aldığı dizi ise “Çiçek Taksi” dir. Hacı Ali Konuk başladığı oyunculuk serüvenine bir çok dizi sinema, program 'da yer almıştır. Özellikle Seksenler dizisinde canlandırdığı bekçi Bekir karakteri ile tanınmıştır.
2015 yılında senaryosunu yazdığı ve Birol Güven’in yapımcılığını üstlendiği ve yönetmenliğini Hasan Tolga Pulat’ın yaptığı ‘Merdiven Baba’ filminde Esra Dermancıoğlu, Emin Gümüşkaya, Aşkın Şenol ve Özlem Balcı ile başrolde oynadı.
Sonraki senelerde sırasıyla, "Tatlı Hayat", "Kurşun Yarası", "Seksenler" ve "Payitaht Abdülhamid" gibi öne çıkan dizilerde yer aldı.
2017 yılında, TRT1'de yayınlanan Kur'an-ı Kerim'i Güzel Okuma Yarışması'nın sunuculuğunu üstlendi.
Sinema ve tiyatro oyuncusu ve oyun yazarı Şerafettin Kaya'nın ilk sinema filmi olan 2019 yapım “Ben İyi Biri Olmadan Önce’nin oyuncu kadrosunda yer almıştır.