Hilmi Erdem 1972 İstanbul doğumludur. Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun olan Hilmi Erdem,1988 - 1989 sezonunda profosyonel tiyatro yaşamına başlamıştır. Otuz senedir devlet tiyatrolarında oyunculuk yapmış ve Abdullah Şahin, Yasemin Yalçın, Kandemir Konduk, Nedim Saban, İstanbul Komedi Tiyatrosu, Maltepe Yayla Sanat Tiyatrosu ve Tuncay Özinel Tiyatrosunda çalıştı.
Hilmi Erdem, 2018'de Fox Tv tarafından çektirilen Sabahlar Olmasın adlı romantik komedi filminde yer almıştır.
2019'da Kim 500 Milyar İster adlı yarışmaya katılan Hilmi Erdem, evli ve üç çocuk babasıdır.
Televizyonda pekçok dizide görev aldı.Yasemince, Bir Demet Tiyatro, Mahallenin Muhtarları, Hayat Bağları, Baskül Ailesi
Rol Aldığı Projeleri;
2020 - Sabit Kanca: Son Soru (Vural)
2018 - Sabahlar Olmasin
2018 - Tut Yüregimden Anne
2018 - Alija
2017 - Komsular
2016 - Arka Sokaklar (Gürcan)
2015 - Ne Münasebet
2011 - Kurtlar Vadisi: Pusu (Necmi)
2011 - İzmir çetesi
2009 - Papatyam
2008 - Ipsiz Recep
2008 - Istiklal: Karbogazli hatice baci
2007 - Baba Oluyorum
2006 - Iste benim (Ahmet)
2006 - Kus dili (Davut)
2004 - Iyi aile robotu
2004 - Omuz omuza
2004 - Tatil asklari
2003-2004 - Hayat bilgisi (Erol Batanay)
2001 - Askim askim
