1970 tarihinde Artvin'in Borçka ilçesinde dünyaya gelmiştir. İstanbul Üniversitesi Maden Mühendisliği bölümünü bitirmiştir. İlk oyunculuk deneyimini 1987 yılında TRT ekranlarında yayınlanan Belene dizisinde oynadığı Emin rolüyle yaşamıştır.
İsrafil Köse, Karadeniz insanını yansıtan şivesiyle kısa sürede tanınan ve sevilen bir oyuncu haline gelmiştir. Emret Komutanım dizisinde Laz Çavuş Cemal, Sümela'nın Şifresi: Temel ve Moskova'nın Şifresi: Temel filmlerinde Cemil karakterini canlandırmıştır
Emret Komutanım, Doktorlar, Oflu Hoca'nın Şifresi 1 ve 2 gibi birçok yapımda yer almıştır. İstanbul'da geçirdiği trafik kazasının ardından kaldırıldığı hastanede yoğun bakıma alınan başarılı oyuncu İsrafil Köse, 2016'da Haydarpaşa Numune Hastanesi'nde hayatını kaybetti.
İsrafil Köse'nin kazadan 1.5 ay önce eşi Şengül Zeybek'ten boşanmıştı. Bu evlilikten Abdullah Şafak Köse adında bir oğlu vardı.
Rol Aldığı Projeler;
2016 - Oflu Hoca'nın Şifresi 2 (Manav) (Sinema Filmi)
2015 - Son Tatil (Reis) (Sinema Filmi)
2014 - Şimdi Onlar Düşünsün (Kamil Dönmez) (TV Dizisi)
2014 - Oflu Hoca'nın Şifresi (Manav) (Sinema Filmi)
2014 - Diğer Yarım (İdris Kaptan) (TV Dizisi)
2014 - Delisin! Delisin! (Cengiz) (Sinema Filmi)
2014 - Bizum Hoca (Lelipop İhsan) (Sinema Filmi)
2014 - Galip Derviş (TV Dizisi)
2013 - Koğuş Akademisi (Fadıl) (Sinema Filmi)
2013 - Artiz Kahvesi (Hüsnü) (Video)
2012 - Sıkıysa Yakala (Sinema Filmi)
2012 - Moskova'nın Şifresi: Temel (Cemil) (Sinema Filmi)
2011 - 2012 - İffet (Ersin) (TV Dizisi)
2011 - Ya Sonra (Alpaçino) (Sinema Filmi)
2011 - Sümela'nın Şifresi:Temel (Cemil) (Sinema Filmi)
2011 - Reis (İdris) (TV Dizisi)
2011 - Hop Dedik: Deli Dumrul (Durmuş) (Sinema Filmi)
2009 - No Ofsayt (Ali Rıza) (Sinema Filmi)
2008 - Gece Gündüz (Yöntem Ali) (TV Dizisi)
2008 - Emret Komutanım (Laz Cemal) (TV Dizisi)
2008 - Babam Adam Olacak (Hamza ) (TV Dizisi)
2008 - Avanak Kuzenler (Peştekül'ün Adamı) (Sinema Filmi)
2007 - Zoraki Koca (İzzet) (TV Dizisi)
2007 - OKS Anneleri (Himmet) (TV Dizisi)
2007 - Doktorlar (Temel) (TV Dizisi)
2006 - Rıza (Sinema Filmi)
2006 - Emret Komutanım: Şah Mat (Laz Cemal) (Sinema Filmi)
2006 - Dünyayı Kurtaran Adamın Oğlu (Sinema Filmi)
2005- Yolda / Rüzgar Geri Getirirse (Nuri) (Sinema Filmi)
2005 - Emret Komutanım (Laz Çavuş Cemal) (TV Dizisi)
2004 - Kalp Gözü (TV Dizisi)
2003 - Şapkadan Babam Çıktı (Selman) (TV Dizisi)
2002 - Pembe Patikler (Bekçi) (TV Dizisi)
2002 - Asayiş Berkemal (TV Dizisi)
2001 - Nasıl Evde Kaldım (Adem) (TV Dizisi)
2001 - Koltuk Sevdası (TV Dizisi)
2001 - Bu Film Bitmez (Sinema Filmi)
2000 - Eyvah Kızım Büyüdü (Rıza) (TV Dizisi)
2000 - Evdeki Yabancı (Rıza) (TV Dizisi)
2000 - Dedelerimi Evlendirirken (TV Filmi)
2000 - Dar Alanda Kısa Paslaşmalar (Lango) (Sinema Filmi)
2000 - Artık Çok Geç (Sütübozuk) (TV Filmi)
1999 - Yılan Hikayesi (TV Dizisi)
1996 - Şaşıfelek Çıkmazı (Konuk Oyuncu) (TV Dizisi)
1995 - Oğlum Adam Olacak (Mahalleli) (TV Dizisi)
1987 - Belene (Emin) (TV Dizisi)