1974 İspanya' Basauri Itziar Ituno, Basauri Tiyatro Okulunda oyunculuk eğitimi aldı. Sosyoloji üzerine kariyer yapmıştır. Ana dili İspanyolcadır ancak 19 yaşında Baskça dilini öğrendi. Bu sayede Bask kamu kanallarındaki televizyon dizilerinde rol almaya başladı.
Aynı zamanda 3 müzik grubunda vokalistlik yapmıştır. Dangiliske, EZ3 ve INGOT. En iyi kadın oyuncu dalında adaylıkları olan sanatçının ‘Ingot’ adında bir müzik albümü de var.Reklam filmleriyle de adından söz ettiren aktris, yönetmelikle de uğraşıyor.
Kariyerine, 1997 yılında gösterime giren Agur Olentzero, Agur (Goodbye Olentzero, Goodbye) adlı Bask filmi ile oldu. 2001 yılında Goenkale dizisinde rol aldı. Dizi 2015 yılına kadar, dizi bitene kadar devam etti.
2017 yılında Juan Fernandez ile evlenen Itziar Ituno, 2017 yılında La Casa de Papel dizisinde rol aldı ve Profesörün sevgilisi Raquel Murillo’yu canlandırdı.
