1962'de Kanada'da dünyaya geldi. Asıl adı James Eugene "Jim" Carrey'di. Muh çalan babası Percy Carrey ve annesi Kathleen Carrey'in dört çocuğunun en küçüğüydü. Çocukken dışa dönük karakteriyle dikkat çekiyordu ve onu izleyecek herhangi birini bulduğunda show yapmaktan kaçınmıyordu.
80’li yılların ortasına doğru Hollywood sinemasına girdi ve 1985 yılında ”Once Bitten” adlı komedi türündeki filmde başrol oynadı. 1994 yılındaysa ilk bilgisayar efektli yapımlardan olan ”Maske” filminde Stanley karakterini canlandırdı. Film yalnızca ABD’de bile 100 milyon doların üzerinde gelir ederek büyük bir rekora sahip oldu ve bu sayede Jim’de adını dünya çapında adını duyurmuş oldu. Bugüne kadar çoğunlukla oynadığı komedi filmleriyle büyük hayran kitlesine ulaşmıştır.
Jim Carrey'i Türkiye'de sinema ve televizyonda Yekta Kopan seslendirmektedir.Animasyon seslendirmeside yapmaktadır. Senaristi olduğu filmler vardır. Bazı filmlerinde ise yapımcılık yapmıştır.
Jim Carrey, tek çocuğu Jane Erin Carrey'in annesi Melissa Womer'dan boşandıktan sonra Lauren Holly ile evlenmiş ancak ikinci evliliğinde de mutlu olamamıştır. Halen 2005'te tanıştığı Jenny McCarthy'yle birliktedir.