1992 yılında dünyaya gelen oyuncu Kardelen Akbay, Yeditepe Üniversitesi konservatuvardan mezun olmuştur.
Kardelen Akbay, yönetmenliğini Ayhan Özdemir ve Zeynep Korkmaz'ın üstlendiği başrollerini Gizem Karaca ve Barış Murat Yağcı'nın paylaştığı romantik komedi filmi Sosyetik Gelin'de rol almıştır.
koca Koca Yalanlar, Medcezir, Arka Sıradakiler Umut, Prenses Perfinya, Komedi Türk, dizilerinde rol almıştır.
Bay Döner, Garanti Baankası ve Fanta Mandalina adlı reklam filmlerinde rol almıştır. Ayrıca Bu Filmi Görmüştüm adlı tiyatro oyununda rol almıştır.
