1973 doğumlu Adanalı genç teknik direktör, futbolculuk kariyerine amatör takımlarda başladıktan sonra,dönemin ikinci lig ekibi İskenderunspor'da profesyonelliğe adım attı.Yaşadığı ağır sakatlıklardan sonra futbolculuk kariyeri son bulan Levent Şahin,daha sonra Gazi Üniversitesi'nde futbol antrenörlüğü alanından mezun olan Şahin, yine aynı üniversitede Yüksek Lisans ve Doktora eğitimini tamamladı ve İngilizce biliyor.
TFF tarafından 2012 yılında ilk defa UEFA standartlarında düzenlenen eğitimle Pro Lisans sahibi oldu. Levent Şahin geçen sezon Adanaspor'u çalıştırmış ve 11 maçta üç galibiyet, bir beraberlik, yedi mağlubiyet almıştı. Levent Şahin 2009-2010 sezonunda ise Bugsaşspor'u çalıştırmıştı.
2016'da, millÎ takımdaki antrenörlük görevinin yanında, Süper Lig'de mücadele eden Adanaspor'un teknik direktörlüğüne getirildi.
Günümüzde ise Galatasaray Takımı ile anlaşan Fatih Terim’in yardımcı antrenörü olarak çalışmalarını sürdürmektedir.