1950 İstanbul doğumlu Mahfi Eğilmez, Ankara Atatürk Lisesi'ni, 1972 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat ve Maliye Bölümünden mezun olmuştur. Gazi Üniversitesi’nde Kamu Maliyesi dalında doktora yapmıştır. Yeminli Mali Müşavir unvanına sahiptir.
1972 yılında Maliye Müfettiş Muavini olarak başladığı Maliye Bakanlığı'nda ve Hazine Müsteşarlığı'nda Maliye Müfettişi, Daire Başkanı, Genel Müdür Yardımcısı, Genel Müdür, Hazine ve Dışticaret Müsteşar Yardımcısı, Washington Büyükelçiliği Ekonomi Müşavirliği ve Başmüşavirliği gibi çeşitli görevlerde bulunmuştur. 1997 yılında Hazine Müsteşarlığı'na atanmış ve 1997 yılı sonunda kamu hizmetinden ayrılmıştır. Kamu hizmeti sırasında Dünya Bankası'nda Türkiye adına Guvernör vekili ve Guvernör olarak görev yapmıştır.
Eylül 1997'de Bakanlar Kurulu kontenjanından YÖK üyeliğine atanmış ve kısa bir süre bu görevde kaldıktan sonra istifa etmiştir. 1998 yılında özel kesime geçmiş ve çeşitli finans kurumlarında yönetim kurulu üyelik ve başkanlıklarında bulunmuş, 2006 yılı itibarıyla tam zamanlı bütün görevlerinden ayrılmıştır. Uzun süre köşe yazısı yazdığı Radikal Gazetesi'nden 2011 yılı sonunda ayrılmıştır. Yaklaşık 10 yıl yorumculuk yaptığı NTV televizyon kanalından 2018 yılında ayrılmıştır.
Yayınlanmış 20 kitabı ve çok sayıda makalesi vardır.
Kitapları Katma Değer Vergisi, Teori ve Uygulama (Maliye Bakanlığı Yayını)
IMF, Dünya Bankası ve Türkiye (Creative Yayıncılık) Hazine (Remzi Kitabevi yayını)
Light Günlük (Remzi Kitabevi yayını, E-kitap olarak da mevcut)
Krizleri Nasıl Çıkardık? (Ercan Kumcu ile ortak, Creative Yayıncılık)
Ekonomi Politikası (Ercan Kumcu ile ortak, Remzi Kitabevi yayını)
Anitta'nın Laneti (Remzi Kitabevi, E-kitap olarak da mevcut)
Hattuşa'dan Kaçış (Remzi Kitabevi yayını)
Hitit Ekonomisi (Ege Yayınları) Küresel Finans Krizi (Remzi Kitabevi yayını)
Makroekonomi (Remzi Kitabevi)
Kolay Ekonomi (2015, Remzi Kitabevi)
Kendime Yazılar (Remzi Kitabevi)
Mikroekonomi (Remzi Kitabevi yayını)
Kamu Maliyesi (Remzi Kitabevi)
Ekonomide Analiz (2017, Remzi Kitabevi)
Değişim Sürecinde Türkiye Osmanlı'dan Cumhuriyet'e Sosyo-Ekonomik Bir Değerlendirme (2018, Remzi Kitabevi)
"Tarihsel Süreç İçinde Dünya Ekonomisi" (2019, Remzi Kitabevi)
"Ekonominin Temelleri" (2019, Remzi Kitabevi)
"Türkiye Ekonomisi" (2020, Remzi Kitabevi)
