Mehmet Aydın, 1943'de Elazığ Göl köyünde doğdu. Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'ni bitirdi. Doktorasını İskoçya Edinburgh Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Felsefe Dalında tamamladı. Değişik üniversitelerde Öğretim Üyesi olarak çalıştı. 1978'de Doçent, 1984'te Profesör oldu.
Dokuz Eylül Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Öğretim Üyesi ve İlahiyat Fakültesi Dekanlığı görevinde bulundu.
22. Dönem Ak Parti‘den İzmir Milletvekili. 58 ve 59. Hükümetlerde Devlet Bakanı olarak görev yaptı. 60. Hükümet’te yeniden Devlet Bakanı oldu.
Çok iyi düzeyde İngilizce, Fransızca ve Arapça bilen Aydın, evli ve 2 çocuk babasıdır.Yayınlanmış 10 kitabı bulunmaktadır.
