Meltem Parlak, 1978 yılında Antalya'da doğmuş,Üniversite eğitimini psikoloji alanında yapan İstanbul Üniversitesi’nde Psikoloji ve New York Üniversitesi’nde yüksek lisans yaptı.
Meltem Parlak sinema filmi, dizi filmlerde ve reklam filmlerinde rol aldı. Oyunculuğunun yanında senaristlik, yazarlık ve sunuculukta yapmaktadır.
Meltem Parlak’ın senaryosunu yazdığı, yönettiği ve kadın başrol karakterini canlandırdığı ilk sinema filmi Koltuk yurtiçinde ve yurtdışında çeşitli festivallerde gösterildi.Ayrıca Meltem Parlak Zaytung.com internet sitesinde editörlük ve haber spikerliği yapmıştır.
Hatırla Sevgili dizisinde Lale karakterini, Zoraki Başkan dizisinde Filiz karakterini, 2013 yapımı Muhalif Başkan filminde Meltem karakterini, Serdar Akar’ın yönetmenliğini yaptığı 2006 yapımı Barda filminde Aynur karakterini canlandırmıştır. Meltem Parlak 2018 yılında tek kişilik gösterisiyle Tamirane Sahnesi'nde rol aldı.
Meltem Parlak,günümüzde Exxen platformunda izleyicisi ile buluşacak Stand Up Evreni Komedyenleri arasında yer almıştır.
