Bir çok film ve belgesel'de seslendirme yapan,Mesut Uz,Kartal Anadolu imam-hatip lisesi, Galatasaray Üniversitesi iletişim fakültesi ve istanbul üniversitesi radyo televizyon sinema bölümlerinde okudu.Türkçe, eski Türkçe Osmanlıca, Fransızca, İngilizce ve Arapça çalıştı, çalıştırdı.
Radyo programlarında başladığı seslendirmeye film dublajlarıyla devam etmiştir. Bir blues grubunda perküsyon çaldı; tiyatro ve sinema atölyelerine katıldı; üniversite tiyatrosu ve çeşitli özel gruplarla Türkiye’nin pek çok sahnesinde oyunculuk yaptı. Dublaj yaparken bir şeylerin eksikliğini hissediyordu; kendini durduramadı.
Televizyon için skeçler, bir orta metraj film ve reklam senaryoları yazdı; kısa film, klip ve tanıtım filmleri çekti. Birkaç filmde, birkaç bölüm dizide oynadı; TRT2’de bu hafta programını sundu. Ayrıca Roman yazarıdır. ilk romanı ‘BOŞ' Satış Noktalarındadır.
TRT 1 ekranlarının sevilen dönem dizisi Payitaht Abdülhamid'e Zakaryan karakteriyle dahil oldu.
Seslendirme Çalışmaları ve Seslendirdiği Bazı Aktörler: Alec Baldwin (Dick ve Jane İşbaşında,Köstebek), Hugh Jackman (Prestige, X-Men, Van Helsing, Kate & Leopold), Joel Edgerton ((Kral Arthur), Bruce Willis (Beşinci Güç, Ucuz Roman), Barry Del Sherman (Amerikan Güzeli), Dylan McDermott (Ölümcül Takip/Survivor), Will Smith (Focus,Ben Robot ), Sean Bean (Jupiter Yükseliyor), Matthew McConaughey (Yıldızlararası), Gerard Butler (Lara Croft Tomb Raider: Yaşamın Kaynağı), David Wenham (300 Spartalı), Oded Fehr (Mumya'nın Dönüşü), Frank John Hughes (Sıkıysa Yakala), Samuel L. Jackson (Jurassic Park), Liam McIntyre (Herkül: Efsane Başlıyor), Johann Urb (Ölümcül Deney 5: İntikam), Jeremy Renner (Thor), Josh Brolin (Jonah Hex) Clive Owen (Shoot ‘Em Up, Closer, I’ll Sleep When I’m Dead, Derailed), Jason Statham, Antonio Banderas, Russel Crowe, Clint Eastwood, Mel Gibson. Duyduğumuzda çok yakından tanıdığımız biri gibi hissettiğimiz seslerden ve Çok değerli Seslendirme Sanatçılarından biridir.