1961 doğumlu eski manken, oyuncu Mine Baysan, Dikenli Yol filminde Şükran, Kızımın Kanı filminde Aysun ve Asmalı Konak dizisinde Türkan karakterlerini canlandırmıştır.
Mine Baysan, Kizimin kani (1987), Ask yolu (2006) ve Sicak saatleri (1998) ile tanınan bir oyuncu ve yazardır.
Bir ara Sabah va akşam gazetesinde köşe yazıları yazan Mine Baysan, eski Galatasaraylı futbulcu Erhan Önal ile evliliğinden kızı oyuncu Bige Önal doğduktan iki sene sonra sonra eşi Erhan Önal'dan boşanmıştır.