Asıl adı Emine Özatmaca olan Mine Mutlu, 1948 yılında İstanbul'da dünyaya gelmiştir. Mine Mutlu, eski Türkiye güzellerindendir.19 yaşında iken sinema hayatı başlayan Mine Mutlu ilk filmini 1967'de oynadı. Bu filmden sonra yardımcı rollerde oynayan Mutlu sonralarda ise başrol oyuncusu oldu.
1974'e kadar komedi filmlerinde oynayan Mine Mutlu, başrolerini Ayhan Işık, Sadri Alışık, Zeki Müren, Bülent Ersoy, Ahmet Mekin gibi oyuncularla paylaştı. 1970'li yıllarda başlayan erotik komedi filmlerinde oynamak zorunda kalan Mine Mutlu, sinemayı bırakıp bir süre sahneye çıkarak şarkıcılık yaptı.
Mine Mutlu son olarak Bülent Ersoy ile birlikte Beddua adlı filmde kamera karşısına geçti. Bu filmdeki başrolünden sonra da sinema defterini bir daha açılmamak üzere kapattı.
1978 senesinde İş Adamı Ünal Çulha ile evlenmiş, 1985 doğumlu oyunculuk yapan oğlu Çağkan Çulha ve 1988 doğumlu Büşra isimlerinde birde kızı olmuştur.
Mine Mutlu, akciğer zarı kanserine kapılan oyuncu uzun süre bu hastalıkla mücadele etti. Aynı hastalık nedeniyle 1990 yılında İstanbul'da vefat etti.
Mine Mutlu'nun rol aldığı filmler; Beddua, Ben Bir Kanun Kaçağıyım, Bana Kurşun İşlemez, Killing Canilere İşlemez, Mandrake Killing’e Karşı, Pranga Mahkumu, Gök Bayrak, Gül ve Şeker, Kadın Severse, Tahran Macerası, Tek Kurşun, Ala Geyik, Altın Kalpler, Asılacak Kadınlar, Bir Vefasız Yar İçin, Hayat Kavgası, Izdırap Şarkısı, Öldüren Aşk, Allı Yemeni, Berduş Kız, Bırakın Öldüreyim, Köye Dönen Yosma, Zindandan Gelen Mektup, İntikam Meleği, Birbir Gece Masalları, Seks Fırtına, Beş Tavuk Bir Horoz, Tahilsiz Yavrum, Televizyon Niyazi, Dam Budalası, Kokla Beni Melahat, Tatlı Sert, Çilli Yavrum Çilli, Beddua, Dolandırıcı Aşıklar, Köyden İndim Şehire, Altın mı aşk mı, Islak Dudaklar, Kadınım, Elma Şekeri, Her Günaha Bir Kurşun, İnleyen Nağmeler.