Nevşin Mengü 2 Mayıs 1982 tarihinde Ankara’da doğdu. İlkokul,ortaokul ve liseyi yine doğduğu şehir Ankara’da tamamladı ve Bilkent Üniversitesi’nden mezun oldu. Üniversitede siyaset üzerine öğrenim gördüğü için kariyer hedefini de bu yönde kullandı. Henüz 23 yaşındayken Kanaltürk için çalışmaya başlayarak televizyon kariyerine ilk adımını attı.
2006 yılında Habertürk’e geçiş yaparak bir süre muhabirlik yaptı. Daha sonra TRT ekibine katıldı ve bir yıldan uzun bir süre muhabirlik için Tahran’da görev aldı. Anadili olan Türkçe’nin yanı sıra İngilizce,Farsça ve Almanca dillerini de iyi derecede konuşabilen ve aynı zamanda eski CHP Manisa milletvekili Şahin Mengü’nün kızı olan Nevşin Mengü, uzun bir süredir,CNN Türk kanalına transfer olmuş ve bu kanalda editör ve sunucu olarak görev almıştır. Nevşin Mengü hala CNN Türk kanalında görev almakta olup, kanalın ana haber bültenini sunmaktadır.
Nevşin Mengü, geçtiğimiz kaybettiğimiz ünlü haber spikeri Mehmet Ali Birand'ın rahatsızlığı döneminde ayrı kanallarda aynı anda 2 haber bültenini de sunarak tarihe geçmiştir.
