Nur Ertürk, dokuz kardeşin en küçüğü olarak Sivas'ta doğmuştur. Çok küçükken ailesi ile birlikte İstanbul'a taşındı. O yıllarda babası öldü. Çocukluğu Maltepe'de geçti. Maltepe Lisesinden mezun oldu. Ankara Gazi Üniversitesi'ni kazanmasına rağmen annesi şehirdışında okumasına izin vermemesi nedeniyle gidemedi.
Ömer Şan ve Bilge Şan'dan müzik eğiti’lerin sonunda “İlvanlım” diyerek Türk Halk Müziği kariyerine başladı.
Müzik kariyerini Televizyonla birleştiren sanatçı 8 yıl boyunca Kanal 7 ekranlarında ''Nur Ertürk'le Her Sabah'' isimli Tv programını hazırlayıp sundu. Televizyonda kadın kuşağı formatlarının başlamasında öncü oldu.
Nur Ertürk 1992 yılından beri tekstilci bir iş adamıyla evlendi. 1993 yılında Mert adında bir erkek çocuğu oldu.
Albümleri;
1990 Sevdiğim – İlvanlım
1991 – Mihriban
1992 Adaletin Bu mu Dünya
1993 Sevimli
1994 Beni Sev
1995 Yaban Eller
1997 Bir Demet Türkü
1999 Ben Sana Yandım
2012 İkibin Oniki ve 2017 yılında İhanetin Bedeli (Maxi Single)