Özlem Katipoğlu, 1991 yılında Balıkesir, Ayvalık'ta doğmuştur. Annesi Boşnak asıllı öğretmen, babası Yugoslavya kökenlidir.YediTepe Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo, Televizyon ve Sinema bölümünden mezun olmuştur. Aynı zamanda İşletme Bölümü'nde de lisans eğitimi almıştır. İleri seviyede İngilizce bilmektedir. İspanyolca eğitimi de almaktadır. Küçük yaşlarda bale eğitimi almaya başladı ve o yaşlarda manken olmaya karar verdi.Güzelliği ve düzgün fiziği ile dikkat çeken Özlem Ada Şahin, 1.80 m boyundadır. Akrep burcu olan ünlü manken birçok markanın defilelerinde podyumda boy göstermiştir.
2011 yılında ekranlara gelen başrollerini Halit Ergenç, Meryem Uzerli, Nebahat Çehre'nin paylaştığı Muhteşem Yüzyıl dizisinde cariye rolüne hayat verdi. 27 yaşındaki güzel model, 2016 Şubat ayında ünlü popçu Berkay Şahin ile ilişkileri başladı. Berkay'ın 2016'da güzel mankene evlenme teklif etmesiyle aynı yıl eylül ayında evlendiler. Çiftin Temmuz 2017'de bir kızları oldu. Kızlarının adını Arya koydular.