Pelin Sönmez 1988 yılında İstanbul’da dünyaya geldi. Oynamış olduğu diziler ve söylemiş olduğu şarkılar ile birlikte hem oyuncu hem de şarkıcı olarak hayran kitlesini oluşturdu.
Bununla beraber lisans eğitimini de Kocaeli Üniversite’sinde alan olan Pelin Sönmez, Derbent Meslek Yüksek Okulu Turizm Seyahat ve İşletmeciliği bölümünden mezun oldu. Jimnastik eğitimi de almış olan Pelin Sönmez bu sebeple birçok dans gruplarıyla birlikte çalışıp dans etti.Pelin Sönmez, günümüz yılına (2015) göre 27 yaşındadır. Jimnastik eğitimi almıştır. Daha henüz 14 yaşında iken MMC müzik kanalında VJ'lik yapmaya başlamıştır. 2007 yılında ilk albümü olan "Tek Yön" adlı albümü çıkarmıştır. Kanal D ekranlarında yayınlanmış olan Akasya Durağı dizisindeki Dilek karakteri ile herkesin tanıdığı bir oyuncu haline gelmiştir. Buradaki başarılı rolüyle dikkatleri üstüne çekmeyi başarmıştır. Dizide, Osman Aga'nın kızı Dilek rolündedir. Ayrıca Eyüp Sultan Yolcusu adlı televizyon filminde de rol almıştır.
Pelin Sönmez ilk evliliğini işadamı Cengiz Çolak ile yapmıştı. Sönmez ile Çolak 2 yıl süren evliliklerine 2016 yılında nokta koymuştu. Oyuncu Pelin Sönmez ile Cem Candar 2018, de dünyaevine girdi. Genç oyuncu evlendiğini sosyal medya hesabından paylaştığı nikâh fotoğrafıyla duyurdu.