1980 İzmir doğumludur. Gerçek adı Didem Ezgü'dür. Zehra Süay ve Müjdat Fahri Ezgü çiftinin kızlarıdır. Babasını çocukken kaybetmiştir. Necdet adında bir erkek kardeşi vardır.
İlk öğrenimini Gazi Ortaokulun'da tamamlamıştır. Gazi Ortaokulu’nun ardından 14’lü yaşlarda mankenlik yapmaya başlamış ve 1997 senesinde Kıbrıs Güzellik yarışmasında 2. olmuştur.1998 yılında mankenliğe başlayan Dinçöz, 1999 yılında Kıbrıs Güzellik yarışmasında Basın Güzeli'de seçilmiştir, Yarışmanın ardından tv dizilerinden oyunculuk teklifi almaya başlamış ve ilk olarak Sırılsıklam isimli dizide oyunculuk kariyerine adım atmıştır.Daha sonra bir çok dizide rol almıştır.
Sanat kariyerine mankenlik'le başlayan Dinçöz, sonrasında müzik piyasasına adım atmıştır. Müzik kariyerine ise assolist olarak başlamıştır. İlk çıktığı yıllarda yaptığı danslarıyla o zamana damgasını vurmuştur.
1999 sonlarında ise mankenliği bırakarak şarkıcılığa Günay'da sahne alarak başladı. Dinçöz, Orhan Gencebay'ın yapım şirketinden çıkan ve aynı zamanda ilk teklisi olan Bende Kaldı'yı Eylül 2001'de piyasaya çıkardı. Bende Kaldı çok başarılı oldu ve 2002'de Video Müzik Ödüllerinde En İyi Çıkış Yapan Sanatçı ödülünü aldı.
Uzun yıllar birlikte olduğu televizyoncu Can Tanrıyar'la evlenip daha sonra anlaşamayıp boşanmıştır.
Ispartalı işadamı Serkan Kodaloğlu ile 2014 yılında evlenmiştir.Bu evlilikten İrfan Aslan adında 2015 doğumlu bir oğlu vardır.
