Rachel Weisz 1970 yılının Mart ayında Macar asıllı bir babanın kızı olarak, İngiltere’nin başkenti Londra’da dünyaya geldi. Liseyi bitirdikten sonra üniversite eğitimi için İngiltere’nin Cambridge şehrine gitti. Dünyanın en prestijli üniversitelerinden biri olan Cambridge Üniversitesi’nden mezun oldu. Modellik yapmaya 1984 yılında başladı ve ünlü moda dergisi Vogue’nin kapak fotoğraflarında yer aldı. 22 yaşındayken rol aldığı ”Advocates” filmiyle ilk oyunculuk deneyimini yaşadı. fotoğrafçılık yapmaktadır. Weisz Cambridge Üniversitesi, İngilizce bölümünde okudu.
Çocuk yaşlardan itibaren modellik yapmaya başladı. 1992'den itibaren de oyunculuk kariyerini sürdürmektedir.1996 yılında Morgan Freeman ve Keanu Reeves ile beraber başrol oyunculuğunu paylaştığı ”Tepki” isimli filmle tanındı. Üç yıl sonra gişe rekorları kıran ”Mumya” filminde de yine başrol oynadı ve serinin devam filmlerinde de yer aldı. 2010 yılında ”Simpson Ailesi” isimli popüler animasyon dizisine konuk olarak katıldı ve Dr.Thurmond karakterine seslendirme yaptı. Weisz, 2001'den 2010'a dek Amerikalı yönetmen Darren Aronofsky beraberdi. 2006'da Henry Chance adlı bir erkek çocuk dünyaya getirdi. Ayrıca Aronofsky'nin 2006 yapımı The Fountain filminde başrolde oynadı. 2010'da ikili yollarını ayırdı. Weisz 1 yıl sonra İngiliz aktör Daniel Craig ile dünyaevine girdi.