Rümeysa Sarıarslan,İstanbul Drama Sanat Akademisi Dizi Reklam Sinema Oyunculuğu’nu bitirmiştir. Daha önce Hayati ve Diğerleri adlı dizide rolalan Rümeysa Sarıarslan, en son yönetmenliğini Yunus Şevik'in yaptığı Korku Takvimi adlı sinema filminde rol aldı.
Oyunculuk üzerine eğlenceli hazırlık yapılmadan, doğaçlama yaptığı videolar paylaştığı youtube kanalı var. Kanalında bir kaç video paylaşmıştır. Ayrıca Rümeysa Sarıarslan, Aşk Terapisi adlı Edebiyat, Roman kategorilerinde eser yazmış bir yazardır.