1980 Rize doğumlu Şafak Mahmutyazıcıoğlu, İstanbul Kültür Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun oldu. Kendi hukuk bürosu olan Şafak Mahmutyazıcıoğlu, birçok firmanın hukuk danışmanlığını yürütmektedir. Yaklaşık 1 yıl Fikret Orman döneminde Beşiktaş Spor Kulübü’nün hukuk işlerinden sorumlu yönetim kurulu üyeliği yaptı.
15 yıllık eşi Benan Kocadere ile boşanan Şafak Mahmutyazıcıoğlu, 2 çocuk babasıdır.
Haziran 2021'de sunucu Ece Erken ile nikah masasına oturan Şafak Mahmutyazıcıoğlu gece saatlerinde Bakırköy’de bir balıkçı restoranında uğradığı silahlı saldırı sonucu hayatını kaybetti.
