1990 İstanbul doğumlu Safiye Nur Kartal, İstanbul Bilgi Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü’nden mezun olmuş, Gebze Teknik Üniversitesi’nde ise yüksek lisans yapmaktadır. 26 sene kadar İstanbul’da yaşamış, şimdi ise ise Ankara’da yaşamaktadır. Ankara Çukurambar’da, işletmiş olduğu Pudra Güzellik salonu isimli bir işyeri bulunmaktadır.
Üniversitesi döneminde yönetici asistanlığı, fotoğrafçılık ve makyözlük yapmıştır. Mezuniyetin ardından Bilgisayar Mühendisi olarak çalışmaya başlamış, sonrasında ise ModaAsist’i yazmış ve moda ile ilgili eğitimler almıştır.
Safiye Nur Şimşek tüm bunların yanı sıra Lisanslı pist yarışçısı kimliği ile de tanınmaktadır. Kurmuş olduğu Modaasist, ülkemizin ilk online moda asistanlığı sitesidir. Sosyal medya hesaplarını da çok aktif bir şekilde kullanan Safiye Nur Şimşek'in resmi instagram hesabında ki takipçi sayısı 92,9bin civarında takipçisi vardır. Youtube video kanalında ise bu sayı 4,79 Bin..
Beyaz Tv ekranlarında yayınlanan, (Safiye Nur’La Biz Bize) isimli programı hazırlayıp sunmaktadır. Programda sağlıklı ve kaliteli yaşam önerileri, modada son trendler ve hastalıklarda güncel tedaviler gibi hayata dair konular işlenmektedir.
Safiye Nur Şimşek evli ve bir kız çocuk annesidir.
