Saygı Öztürk, 1955 senesinde Yozgat'ta dünyaya geldi. Lise öğrenimi sırasında yerel "Yerköy" gazetesinde gazeteciliğe başlayan Öztürk, bu dönemde Hürriyet Haber Ajansı muhabirliğini de yaptı. Yerel haberlerdeki başarılarından dolayı dikkat çeken Öztürk, Hürriyet gazetesi Ankara Bürosu'nda 1978 tarihinde görev yapmaya başladı. Aralıksız 1994 senesine kadar aynı gazetede Eğitim ve Güvenlik Haberleri Sorumlusu olarak çalıştı. Aynı görevini daha sonra Sabah gazetesinde sürdürdü. Sonrasında Star, ve Gözcü gazetelerinde çalıştı. Şuan Sözcü gazetesi Ankara temsilciliğini yapmaktadır.