1961 tarihinde İstanbul'da doğan Seda Sayan,çocukluğunu Suriçi'nin Kadırga semtinde geçirdi. Seda Sayan'ın gerçek adı Aysel Gürsaçer'dir. Sedat, Gülseren, Şahin, Nursel adlarında dört kardeşi bulunuyor. 1978 yılında sahneye çıkabilmek için mahkeme kararıyla yaşını büyüterek doğum tarihini 4 Ocak 1959 olarak değiştirdi.
Müzik dünyasındaki çıkışını 1980’li senelerde yaptı. Ah Geceler, Bebeğim, Ben Sana Demedim mi, Sensizliğe Yanarım ve Var mısın gibi parçalarla çıkış gerçekleştirdi.
Yılların sabah programcısı olan Seda Sayan dönem dönem ekranlara veda etse de bu vedalar genelde kısa süreli oluyor. Ayrıca ünlü isim, sabah programlarının yanı sıra oyunculuk da yaptı. Fakat dizi sektöründen aradığı başarıyı bulamayan Sayan yeniden müzik geri döndü. Son olarak İbrahim Tatlıses ve Muazzez Abacı ile jüri üyeliği de yaptı.
Mayıs 1987'de ilk eşi Rıdvan Kılıç'la evlenen Seda Sayan, Aralık 1987'de boşandı. 1990 yılında evlendiği ikinci eşi Sinan Engin'den 1995 yılında boşandı. Bu evlilikten Oğulcan adında bir oğlu dünyaya geldi. Mahsun Kırmızıgül ile üç yıl süren bir birliktelik geçirdi. Üçüncü eşi Soner Yapcacık ile 25 Ağustos 1998'de evlendi ve Ocak 1999'da boşandı. Dördüncü eşi Tuncay Kıratlı ile Nisan 2000'de evlendi ve Ocak 2001'de boşandı. Futbolcu Hakan Şükür'ün kardeşi Gökhan Şükür ile 2004 yılında evlendi ve bir yıl sonra boşandı. Türkücü Nihat Doğan ile nişanlanıp evliliğin eşiğinden dönen Seda Sayan, Türk halk müziği sanatçısı Onur Şan'la 1 Şubat 2008 tarihinde Çırağan Sarayı'nda İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş tarafından kıyılan nikâhla evlendi. Seda Sayan ve Onur Şan Şubat 2010 tarihinde boşanmışlardır. Aralık 2017'de mahkeme kararıyla doğum tarihi 30 Aralık 1962 olarak değiştirildi. 2014 yılında Ankaralı Turgut'a hakaret nedeniyle 5 yıl denetimli serbestlik ve 6 bin lira adli para cezası aldı.
24 Nisan 2022 tarihinde bir süredir birlikte olduğu müzisyen Çağlar Ökten ile dünyaevine girdi.
Albümleri;
1985 - Anılarım
1987 - Seda Sayan'la Başbaşa
1989 - Seviyor musun?
1990 - 80'li Yıllar (Nejat Alp ile birlikte)
1990 - Ya Benim Olursun
1991 - Git Demesi Kolay
1992 - İşte ... Seda Sayan
1993 - Yeter ki İste
1994 - Vız Gelir Her Şey
1996 - Ah Geceler
1997 - Sensizliğe Yanarım
1999 - Ben Sana Demedim mi?
2001 - Var Mısın?
2004 - Sıkı Sıkı
2005 - Bebeğim
2007 - Gecelerce Ağlarsın Unutma
2009 - Aşkla
2011 - İftira (single)
2012 - Yağmur Altında Eriyorum (single)
2012 - Seda Sayan - Ah Aşkım
2014 - Hatıran Yeter
2016 - Karagözlüm Ölesim Var (single)
Filmleri;
1983 - Yorgun
1986 - Saide
1986 - Kanlı Su
1993 - Üç İstanbul
1993 - Geceler
1997 - Sırtımdan Vuruldum
1999 - Evimiz Olacak mı?
2002 - Reyting Hamdi
2002 - Hastayım Doktor
2004 - Yabancı Damat
2005 - Hababam Sınıfı 3,5
2007 - Fedai
2008 - Akasya Durağı
2012 - İkizler Firarda
TV Programları;
1992-1993 - Seda - Osman Show, Kanal 6
31 aralık 1994 - Yılbaşı Özel, ATV
1995 - Yetiş Bacım, TGRT
2000 - Mahalleler Yarışıyor, TGRT
2002-2006 - Sabah Sabah Seda Sayan, Kanal D
2004 - Seda Sayan ile Şans Kapısı, Kanal D
2006-2009 - Sabahların Sultanı Seda Sayan, Kanal D
7 eylül 2009 - Susma, Kanal D
5 ekim 2009 - Yalnız Değilsiniz, Kanal D
3 mayıs 2010 - 24 haziran 2011 - Sabahın Sedası, Show TV
15 ağustos 2011 - 28 ekim 2011 - Sultan-ı Beyaz, Beyaz TV
31 ekim 2011 - Beyazın Sultanı, Beyaz TV
1 ekim 2012 - 5 Temmuz 2013 Seda Sultan, Tv8
30 Aralık 2013 - Kaynana Gelin Seda'ya Gelin, Kanal D
1 Eylül 2014 - Seda Sayan Show, Show TV
5 Ocak 2015 - Evleneceksen Gel, Star TV
2015- - Evleneceksen Gel, Show TV