1979 yılında Kayseri’de doğan Sedat Koç, 15 yaşına kadar Kayseri’de ailesiyle yaşamış, daha sonra,ailesi ile birlikte Tekirdağ Çorlu’ya taşınmışlar. Aile şirketleri bünyesinde Arzu Mobilya olarak Trakya Bölgesi’nde ticarete atılmış
Babası Mustafa Koç, Kayseri’de mobilya ve koltuk sektöründe Şirin Mobilya olarak 30 yıl sanayi sektöründe işletmeci olarak esnaflık yapmıştır.2006 yılında ağabeyinin vefatından sonra memleketi Kayseri Hacılar’a taşınmışlar.
2010 yılında aktif siyasete atılmış 2011 Doğru Yol Partisi Antalya 2. sıra milletvekili adayı olmuş.
2014 yerel seçimlerinde Kayseri Hacılar ilçesinden bağımsız belediye başkan adaylığı yapmış.
2013 yılında Dizi ve sinema dünyasına atılarak Kurtlar Vadisi Pusu , Arka Sokaklar ve Hayatımın Aşkı Diriliş Ertuğrul Hangimiz Sevmedik Kırgın Çiçekler ve Parayı Bulduk,Kayseri Aslanı: Çin İşi, sinema filmlerinde rol almış .
Business Channel Türk Tv de Program Sunuluk yapmış.. Halen Ticaret hayatına devam etmekte..