1976 İstanbul doğumlu Sedef Pehlivanoğlu,orta ve lise öğrenimini Özel Moda Koleji'nde tamamladı.1997 yılında girdiği Akademi İstanbul Tiyatro bölümünden 2000 yılında mezun oldu.
Tiyatro eğitimi boyunca, okul bünyesinde sahtelenen Bernarda Abla'nın Evi, Hitit Güneşi, Pozisyon Ofsayt isimli oyunlarda yer aldı. 1998-2000 sezonlarında, İstanbul Devlet Tiyatrolarında sahnelenen Cyrono De Bergarac adlı oyunda oynadı.
1999 yılında 8 oyuncu arkadaşı ile birlikte Kabare Taksim'i kurdu. Oya Yüce'nin genel sanat yönetmenliğini yaptığı bu bünyede sahnelenen Havadan Sudan isimli oyunda rol aldı.
2000-2003 yılları arasında TRT'de yayınlanan Yedi Numara dizisinde Meryem karakterini canlandırdı. 2005 sezonunda yine TRT için çekilen Ters Köşe adlı dizi de Gül isimli karakteri canlandırdı.
Sedef Pehlivanoğlu 7 Numara dizisinde Recep Ballıoğlu karakterini canlandıran rol arkadaşı Volkan Girgin ile gerçek hayatta evliler.Çiftin çocukları bulunmuyor.
Rol aldığı projeler;
2023 - Sandık Kokusu (TV Dizisi)
2020 - Konusma (Psikiyatrist) (Kısa Film)
2018 - Rüzgar (Ayda) (Sinema Filmi)
2016 - Zengin Kısmet (Emine) (TV Filmi)
2015 - Yeni Hayat (Güler) (TV Filmi)
2009 - Kurban (Mini Dizi)
2006 - Kilit (Atifet)
2005 - Ters Kös (Gül)
2000 - 7 Numara (Meryem) (TV Dizisi)
