1984 yılında İstanbul'da doğan Selay Topçuoğlu, lise öğrenimini Ankara'da tamamladıktan sonra, Radyo-Televizyon, Spikerlik ve de Uluslararası Profesyonel Aşçılık eğitimi almıştır. Birçok restorantta danışmanlık hizmeti vermiştir. Azmedip 1 yıl içinde 45 kilo vererek herkesi şaşırtmıştır. Selay Topçuoğlu, 2016 yılında Acun Ilıcalı’nın sahibi olduğu TV8 ekranlarında yayınlanmaya başlayan ‘’ İşte Benim Stilim ‘’ yarışmasına katılmıştı.