Serhat Akın, 1981 yılında Almanya'da doğmuştur. 10 yaşında Karlsruher Sc takımının alt yapısına girerek futbola başladı. 2000 yılında kadar Almanya takımında oynadıktan sonra Fenerbahçe'ye transfer oldu ve Milli takıma kadar yükselerek büyük başarılar elde etii. Fenerbahçe'den sonra RSC Anderlecht takımına transfer olmuş, 2008 tarihinde ise Kocaelispor ile anlaşma imzalamıştır. Konyaspor, Turgutluspor, Denizlispor ve en son 2013 yılında Berliner Ak 07 ile sözleşme imzalamıştır. Tv 8'de yayınlanan yapımcılığını ve sunuculuğunu Acun Ilıcalı'nın yaptığı Survivor 2017 kadrosunda yarışmıştır.
Serhat Akın'ın eşi Eileen Akın ile olan evliliğinden Kızı Alara ve oğlu Enes adlı 2 çocuğu bulunuyor.