Mersin,Anamur doğumlu Şerife Aksoy, eğitimini liseye kadar İstanbul'da okumuş, üniversiteyi ise Ankara Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi'nde tamamladı. İstanbul'da 6 yıl ilkokul öğretmenliği yaptı ve daha sonra İstanbul Le Cordon Bleu’da mutfak ve pasta şefliği bölümünü bitirdikten sonra öğretmenlik mesleğini bırakıp şeflik yapmaya karar verdi.
Şerife Aksoy, daha sonra bahçıvanlık kursu almaya karar verdi. Edinburgh Royal Botanic Garden Bahçıvanlık sertifikasını da cebine koyarak yola devam etti. Şerife Aksoy bununla da yetinmedi, 2017 senesinde İstanbul Permakültür Kolektifi eğitimlerine katılarak Permakültür tasarımcısı oldu.
Bu birikimlerin ardından yine 2017 yılında Bein gurme kanalında "Şerife ile yaşam" programının sunuculuğunu üstlendi. Bununla da yetinmeyerek, evinde Şerife İle Bir Gün adlı yemek atölyeleri düzenlemeye karar verdi. Zamanının büyük bir çoğunluğunu yemek konusunda kendini geliştirmeye adayan Aksoy, sosyal medyada da oldukça aktif bir isim. Kendi web sitesi bulunan ünlü sunucu, aynı zamanda Instagram sayfasına ve Youtube kanalına da sahip.
2009 yılında Temel Aksoy ile dünya evine giren Şerife Aksoy'un Aslan ve Zeynep adında iki çocuğu var.
Şerife Aksoy, Fox TV'de yayınlanan  La Şerife adlı programı sunuyor.