1996 tarihinde İngiltere’nin Northampton şehrinde doğdu. Henüz iki yaşındayken ailesi Chesterton köyüne taşındı ve çocukluk yıllarının büyük bir bölümünü bu köyde geçirdi. Ortaokul yıllarında ünlü bir tiyatro şirketine katılarak dikkat çekti. Sophie Turner 2011 yılından beri HBO'nun fantastik dizisi Game of Thrones dizisinde soylu bir aileden gelen duygusal ve hayalperest genç kız Sansa Stark karakterini canlandırmaktadır. Sansa Stark karakteri'nin tipik özellikleri olan kızıl saç ve mavi gözlere sahip olmasından dolayı drama öğretmeni bu rol için onu teşvik etti. Ayrıca, bu onun televizyon karşısındaki ilk rolü oldu.Oyunculuk alanında ilk deneyimi olmasına rağmen dizinin dünya çapında izleniyor olması kendisine bir anda şöhreti getirdi.
2015 yılında Kyle Newman’ın yönettiği ve ülkemizde ”Çıtır Kaçak Tehlikeli” adıyla gösterime giren filmde başrol oynadı. Burada Samuel Jackson, Jaime King ve Jessica Alba gibi ünlü isimlerle beraber oynama şansını yakaladı. Genç yaşına rağmen birçok farklı ödüle layık görülen Sophie Turner, 2014 yılında Bastille grubunun ”Oblivion” isimli müzik klibinde de yer aldı.
Mayıs 2016'da verdiği bir röportajda atlara karşı alerjisi olduğunu ve Game of Thrones'da yer alan sahnelerden önce alerji hapı verildiğini, bu sayede atlı sahnelerde ayakta uyuduğunu açıkladı.Ayrıca aynı röportajda oyuncu olmasaydı bir kırtasiyede veya Starbucks'ta çalışmak istediğini, en sevdiği yiyeceğin spagetti olduğunu ve Justin Bieber'ın hayranı olduğunu belirtti. Sophie Turner ile 2019 yılında şarkıcı Joe Jonas ile gizlice evlendi.
