Amerikalı model ve oyuncu Stephanie Seymour 1968 yılında Amerika’nın San Diego şehrinde doğdu. O zamanki adıyla Elite Model Management Look of the Year yarışmasına katıldı,kazanamadı. Ancak ajansın sahibiyle üç yıl süren bir ilişki yaşadı.
Playboy, Vogue gibi dergilere kapak oldu. Victoria’s Secret’ın beğenilen mankenlerindendi.1988’de Sports Illustrated bikini sayısının kapağı oldu.
Stephanie Seymour 1989 yılında gitarist Tommy Andrews ile evlendi. Bu evlilikten bir çocuğu oldu.Andrews’dan 1990 yılında boşandıktan sonra kısa bir süre Warren Beatty ile birlikte oldu. Ardından rock grubu Guns N’ Roses’ın solisti Axl Rose ile çıkmaya başladı. Grubun çok ünlü “November Rain” ve “Don’t Cry” video kliplerinde oynadı.
İkinci evliliğini 1995 yılında İş adamı Peter Brant ile yapmıştır. Stephanie Seymour'un ikinci evliliğinden ise üç çocuğu var. Peter Brant Jr , Harry Brant, Dylan Thomas Andrews, Lilly Margaret Brant, adında dört çocuğu var.
