Aslen Ankaralı olan Öçten, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden mezun oldu. Uzun yıllar televizyon muhabilirliği yapan Öçten, Star Tv'de Emin Varol ve ardından Ümit Aslanbay'la Kırmızı Koltuk adlı programları sundu.
Star TV Ankara temsilciliği görevini üstlenen Öçten, daha sonra FOX Tv Haber Ankara Müdürlüğü görevini üstlendi.
2017 yılında babası Abbas Ünal'ı kaybeden Tülay Ünal Öçten 2022 yılında ise eşi Ahmet Öçten’i geçirdiği kalp krizi sebebiyle kaybetti.