Ümit Özat,defans mevkiinde görev alan eski Türk millî futbolcu ve teknik direktör.
1976 tarihinde Ankara'da dünyaya gelen Ümit Özat,futbola 1988 senesinde Ankaragücü altyapısında başlayan Özat, ilk profesyonel sözleşmesini de 1994 senesinde aynı takımla imzaladı. 1994-95 sezonunda oynadığı Ankaragücü'nde toplam 25 maça çıkan defans oyuncusu, gol bulamadı.
Ardından 1995 senesinde Gençlerbirliği'ne transfer oldu. Buradan 2001 senesinde ayrılırken toplam 166 maça çıkmış ve 15 gol atmıştı.
2001 senesinde taraftarı olduğu Fenerbahçe'ye transfer oldu. Birçok başarı kazandığı Fenerbahçe'de 2001-07 yılları arasında 186 kez forma şansı buldu ve 11 gol attı. Burada oynadığı maçlarda kendisine "Gizli Forvet" lakabı takıldı.
2008 tarihinde oynanan bir maçta dili boğazına kaçtı ve sahada yere yığıldı. Ölüm tehlikesi geçirdi. Alman doktorların başarılı müdahaleleriyle hayata döndü. 11 Kasım 2008 tarihinde saat 5:00 sularında kalp ritmi bozukluğu şüphesiyle tekrar hastaneye kaldırıldı.
2009'da aldığı kararla sağlık sorunları nedeniyle futbolu bıraktığını açıklayan Ümit Özat, aynı sene yardımcı antrenör olarak Ankaragücü'nde çalışmaya başladı.
Şimdilerde Giresunspor'un teknik direktörü olarak görev yapıyor.
2012 yılında yayınlanan Derin Futbol programında yorumcu olarak görev aldı. 2013 yılında da Beyaz Futbol ve Derin Futbol programlarına devam etti.
Ümit Özat, Nurdan Özat ile evli ve üç çocuğu vardır.
